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BONNY HSU
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【Bonny廚房】日式家常菜 超市食材大變身30分鐘搞定

超市買回來的竹筴魚生魚片  花一點小技巧 就可以變得很好吃 一點都不會輸給日本料理店賣的
生魚片裝飾用的紫蘇葉  這個不要丟喔  微風超市10片賣60 這一盒生魚片付了4片
切成細末
準備一些磨好的薑泥

把生魚片取出 放入剛才切好的紫蘇葉末跟薑泥 在另外加入適量的醬油 攪拌均勻後放入冰箱備用


涼拌魚生  薑泥跟紫蘇葉醃過的魚肉 冰冰得吃 很下飯 又清爽


水菜跟蘿蔔絲 很常出現在日式的沙拉裡面
今天放的配料是  小白魚 白芝麻 櫻花蝦
淋上一點 柚子醋+醬油+柚子胡椒+橄欖油 混合成的沙拉醬
也可以放豆腐 或是海帶芽一類的 配料 簡單清爽

日式超市裡面很常見的 天婦羅 這類菜在台灣多被當成火鍋料吃
其實 在日本 這類食物 雖然會出現在關東煮裡面 但是一般家庭最常得吃法 還是直接加熱吃

解凍之後 放入微波爐約1分鐘 放入平底鍋內 兩面稍微煎一下

切片後沾薑汁醬油吃 是最一般的吃法

三十分鐘不到 簡單幾道菜就完成了



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