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BONNY HSU
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「bonny's life style」長春外市場之大溪漁港

長春公有市場正確的位置是在 長春路跟遼寧街口附近
比較大的方向就是在華航後方
位於長春路跟遼寧街口的是室內的公有市場
而從龍江路到公有市場中間這一段 巷子就是路邊攤販的長春外圍市場

一般公有市場 配合禁屠 會在週一休息 這一天室內的市場的休息的
但是外市場還是有一些攤位營業  而空出來的攤位 就會有一些非固定攤位 賣家用品 衣物等


從那個大大的方形遮陽傘走進去 就是路邊菜販區
入口處馬路的對面 有一攤很大攤的蔬果攤
進去市場之前 可以先看看這邊有什麼食材 逛完之後再過來買 
這一攤得蔬菜 我不敢說品質超好 但是價格絕對超便宜
我曾經買過滿滿一大袋的東西 才一百出頭
缺點是 買家自己仔細挑選 因為品質水準不一 (或許是這樣才比較便宜吧)
但是不管如何不一 都絕對不會太差  可以找到不少實惠的食材


大溪漁港的漁貨 品質都很好 專賣現流的魚類
圖片正前方的是馬頭魚  馬頭魚個頭這樣大的 價格通常會翻兩三翻
但是 由於這種魚是屬於比較軟肉的魚種   其實最好吃的不要超過一斤(12~14兩)
新鮮的馬頭魚 可以買回家 稍微用鹽巴抹一下 乾煎就很美味了
太大反而不好吃


這是水針魚 水針魚的生魚片 是我最最最愛吃的
通常這種魚 個頭大的 老早就被日本料理店定回去了
今天運氣很好 還買的到 我買了一條回家做生魚片 真的好吃飛上天 (不過有點貴就是了)


老闆有真空包裝機 可以請他把所有的東西分小包裝真空包好
回家之後也不用忍受湯湯水水的窘境


攤位只有週三~週日營業 
位於 右手邊中段靠後 老闆就是這位小平頭的大哥

我買了兩包活的(應該說是垂死)小花枝
剛買的時候皮膚都還會變色

還有一條水針魚


同場加映  我的水針魚生魚片 第一次處理生魚片 手忙腳亂的 切的不是很美~囧
看來日本料理師父真的是沒有兩把刷子 無法站上吧台!
專業還是很值錢的啦~


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