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BONNY HSU
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『bonny廚房』自家製莎莎風番茄醬

 
我用台灣種的番茄(黑柿子)事實證明 這個比較酸 水份比較多 下次可以加一半的牛番茄
冷凍的番茄放進微波爐裡面微波一分鐘


微波之後就很簡單可以去皮了


切碎的新鮮羅勒加上大蒜橄欖油炒一下爆香
番茄切塊擺進去一起炒一下


番茄煮一下之後就會跑出水份 加入月桂葉 轉小火慢慢煮
煮到一半之後我就想睡覺了 於是 我就把火關起來 把蓋子蓋上 睡覺去了
等到這一鍋涼了之後 取出月桂葉 用果汁機打成泥 加入適當的鹽份調味(這應該是偷懶的方法)


五顆番茄只能煮一小小罐 下次要作多一點

 
丸子麵的作法下次在寫嘿~
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