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BONNY HSU
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『bonny廚房』星期一的晚餐 簡單的炸排骨


我很早就離開家了 如果你問我 我媽的拿手菜 我印象最深刻的就是 醃里肌肉
我們家的里肌肉 沒有啥米特殊的配方 我媽會醃起來 有時候晚餐 有時候早餐煎給我們吃
這是我很愛吃的一種肉

醃料很簡單

就是 大蒜 醬油 跟 糖
我都買小里肌 小里肌比較軟
醃起來可以放個五六天不會壞 也不用冷凍 很方便
臨時要吃肉 直接下鍋就可以了 (簡直跟香腸一樣方便)



因為肉不會很厚 所以可以用平底鍋炸 沾點地瓜粉 就可以了
大概不用一分鐘就會熟


炸好之後 切一切就可以吃了


今天還吃了 白酒蒸某種貝類
 
最後的湯 我加了熱開水泡飯吃 很不賴
綜合海菜沙拉 

還有這個配飯的 香菇煮蘿蔔絲乾 

算是有均衡 



 
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